Tenia previsto hacer esta entrada hace tres meses. Os enseñare como hacer un pastel de fresas sin hornear.
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La primera cosa que tenéis que hacer es batir galletas en una licuadora sin poner aceite ni agua ni nada liquido, es importante ir parando. |
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Cuando lo tienes todo triturado como polvo lo mezclamos con mantequilla (de cabra) y lo pones en el congelador durante una hora. |
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De mientras cortas las fresas por la meitad. |
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| Yo lo he hecho con la alga agar agar pero también se puede hacer con la gelatina convencional. Lo metemos en la licuadora con queso de rulo de cabra y leche vegetal (de avena o arroz o almendra). |
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Cuando lo tengáis todo mezclado sacáis las galletas en polvo del congelador. |
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Y ponéis las fresas encima y después de poner las fresas ponéis el agar agar con el queso y la leche encima. |
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Así es como se ve al final con la mermelada por encima, no tiene muy buena pinta pero creerme estaba delicioso. |
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Aquí estamos todos comiendo los pasteles. Este pastel fue el regalo de aniversario para mi amiga Nicole. |
